Sirup brez{0}}sladkorja je mogoče pripraviti izAlluPure™(aluloza),Ingvia® Stevia, Mogroside V, eritritol inmaltitol.
Eritritol je sladilo brez-sladkorja in nič{1}}kalorij. Odlično se ujema zIngvia® SteviaozMogroside Vv smislu okusa in se pogosto uporablja v pijačah. Lahko se uporablja tudi v sirupih. Vendar je pomembno upoštevati, da ima eritritol relativno nizko topnost, zato sirupov, ki vsebujejo eritritol, ne smemo shranjevati pri nizkih temperaturah.
V primerjavi,maltitolinAlluPure™(aluloza) imajo profile topnosti, ki so bližje profilu saharoze. Sirupi, narejeni s temi sestavinami, imajo boljši pretok in viskoznost, kar bolj ustreza tradicionalnim pričakovanjem. V kombinaciji zIngvia® SteviaozMogroside V, lahko proizvedejo nič-sladkorne sirupe, ki dosežejo enako raven sladkosti in okusa kot saharoza.
Sirupi-z okusom stevije so takoj topni v toplih in hladnih napitkih, kar pomaga nadomestiti pomanjkljivosti trdnih sladkorjev, ki vsebujejo sladkor. Ponujajo dišeč in čist okus brez neprijetnega priokusa. Nekalorični, varni in zdravi sirupi brez-sladkorja so primerni za široko paleto izdelkov.
Oglejte si več povezanih primerov
